今年沒有榴槤蜜嗎? 陸陸續續有人問起。
沒有。
...其實總共生了二個,但是...
去年在市集上引發話題的榴槤蜜果粒醬今年0 罐。榴槤蜜是啥? 榴槤蜜不是榴槤,和蜂蜜沒關係,它是一種引進自東南亞的濃郁果實,自然甜得像加了蜜,而且和波羅蜜一樣是桑科桂木屬,果實比波羅蜜小,皮殼比較好剝,吃起來口感比較細軟,香氣特別濃郁。有人一吃就愛上,有人完全不能接受。
野生小動物倒是愛吃!
去年饕農園的二棵榴槤蜜樹掛了滿滿的果實,到了十月果實成熟的時候,不論到哪個角落都會聞到它濃郁的類似榴槤味道,然後有一天猴子就來了,大吃特吃...... 我們於是一次把所有剩下的果實都採收,製作成100%果粒醬,完全一點糖都不加。-->https://www.taofarm.tw/榴槤蜜果醬
今年野豬家來山上撒野,暗夜裡吃掉了鄰地好些果實也包括榴槤蜜,我們還感嘆我們的樹今年休息也好,不會招覬覦。沒想到上禮拜一半的收成有誰搶先了!!!!?? 只見落葉間殘渣,趕緊把另一顆採了。