它不是榴槤也不是波蘿蜜,更不是交叉育種的新品種,在東南亞一直都有規模種植。
榴槤蜜是波羅蜜的遠親,但切開熟果不會黏到讓人要瘋了,吃起來也完全不像榴槤。秋天每當園子瀰漫一股榴槤的味道時,我們就會去樹下尋找"今日異味來源",看看哪個榴槤蜜果實在宣告成熟~慢一步的人,就只好撿猴子吃剩的殼了@@
如果你跟我一樣害怕榴槤的味道,別怕!去掉果皮之後的榴槤蜜有完全不一樣的迷人風味喔!
用來增添風味的香葉萬壽菊,又叫做芳香萬壽菊,很多人喜歡在手邊種上一盆,花美,而且輕輕拂過就有一股迷人的果香,可以泡香草茶也可以入菜。
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所有原料都在饕農園100%友善生態環境種植(近乎自立自強),而且沒有加任何形式的甜味劑、香精、人工添加物。
此果粒醬糖度為Brix 23,取用請一定要用乾燥潔淨的餐具,開罐後建議冷凍保存,或是在7天內吃完。
小秘訣: 在沖泡綠茶或麥茶的時候加一匙,就有果茶可以喝囉!這罐高甜度的果粒醬也很推薦用來做點心的餡料,我們幫你把處理榴槤蜜的工省下來了。