祕魯風青辣醬的一個重要食材是芫荽，上次在綠市集買太少了 (我實在太害怕清洗準備它了@@) 做完祕魯風青辣醬還剩好多辣椒，昨天試做 #外婆醬---憑著味覺記憶試著重現以前我外婆做的辣醬，今天試做 #全素青剁椒---是三種辣醬中最少工的。 不過還要陰涼發酵1個月，真期待吃起來的滋味~~
