像我一樣喜歡吃什麼都來點辣的人,試試看這一款喔~ 創作的時候,腦海裡想的是德國婆婆用來佐鹹食的歐洲越橘果醬,亞熱帶的桑椹也是像越橘一樣不只有莓果風味,還具有優秀保健功效。既然是以佐鹹食為發想,不如就來點爽口的辣味,紫蘇則可以增添一點悠悠的香草香澀。
彰化臥龍居農場-桑椹、台灣香檬 X 饕農園-辣椒、紫蘇
桑椹果偏涼,加上性溫熱的辣椒紫蘇,是大人系的果醬,想像成純天然甜辣醬試著用來佐鹹食也很不錯唷~
最後一張圖是饕農園自家的長果桑,這些果樹都還太小,一群鳥兒來嘰嘰喳喳熟果就被搶光光啦!